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打造高效率、安全且符合法規的專業廚房空間


商用廚房不同於一般家庭廚房，除了講求動線規劃，更需要考量排煙系統、油煙處理、通風設備與安全法規等多項專業因素。東橋環保提供專業商用廚房設計服務，從空間規劃、設備配置到排風與油煙處理系統，為各類型餐飲業者打造高效率且符合規範的廚房環境。

我們依據不同餐飲型態與空間條件，量身規劃最適合的廚房設計方案，讓每一寸空間都發揮最大效益，同時兼顧工作效率與安全性。

  • 專業規劃

    打造高效廚房動線

    良好的廚房動線，能大幅提升作業效率並降低人員碰撞與安全風險。東橋環保依據餐飲業態與實際操作需求，規劃合理的工作流程與設備配置，讓廚房運作更順暢。

    規劃重點包含：

    ・備料區與烹調區動線規劃

    ・冷藏設備與儲存空間配置

    ・清洗區與出餐區分流設計

    ・人員工作動線與安全距離規劃

    ・廚房空間最大化利用

    透過專業規劃，讓廚房不僅好用，
    更能提升整體營運效率

  • 油煙排風設計

    改善廚房工作環境

    商用廚房油煙量大，若排風系統規劃不佳，容易造成廚房悶熱、油煙堆積及環境污染等問題。東橋環保針對不同廚房設備與烹調方式，規劃合適的排煙與通風系統，打造舒適且安全的廚房環境。

    服務內容包含：

    ・抽風系統規劃設計

    ・風管工程設計與施工

    ・排風量計算與配置

    ・廚房通風系統規劃

    ・廢氣排放改善工程

    讓廚房維持良好空氣品質，
    提升員工工作舒適度

  • 靜電機油煙處理

    符合法規更安心

    為因應環保法規與空氣品質要求，商用廚房多需設置油煙處理設備。東橋環保提供靜電機設備規劃與安裝服務，有效降低油煙排放，協助業者符合環保規範。

    靜電機設備優勢：

    ・有效降低油煙排放

    ・減少異味與污染問題

    ・提升環境品質

    ・符合環保法規需求

    ・設備穩定、維護便利

    從規劃到安裝，
    提供完整油煙處理解決方案

  • 一站式工程服務

    從設計到施工

    東橋環保提供一站式商用廚房工程服務，從現場評估、設計規劃到施工安裝，皆由專業團隊負責，確保工程品質與施工效率。

    服務流程：

    ・現場勘查與需求了解

    ・廚房空間規劃設計

    ・排風與設備配置規劃

    ・工程施工與設備安裝

    ・測試與驗收完成

    專業流程，讓業主省時省力，
    快速完成廚房建置

適用產業

東橋環保商用廚房設計服務適用於：

  • ・餐廳廚房規劃

  • ・飯店廚房規劃

  • ・工廠員工餐廳

  • ・中央廚房設計

  • ・學校廚房設計

  • ・美食街廚房規劃

  • ・連鎖餐飲廚房

無論空間大小，
皆可依需求量身打造專業廚房

東橋環保結合靜電機設備與風管工程專業，提供完整商用廚房設計服務，從動線規劃到油煙處理，一次到位，協助業者打造高效率、安全且符合規範的廚房環境。


我們不只是做工程，更是為每一個餐飲空間打造長期穩定運作的專業廚房系統。

安裝花絮
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